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大豊の碁石茶 ４個セット送料無料
（商品番号f00061m02-001）
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| 大豊の碁石茶 ４個セット送料無料 商品説明 |
碁石茶は、全国どこにもない独特の製法をもった、数少ない発酵茶のひとつです。かつては嶺北地方の主要産物の一つとして、瀬戸内地方を中心に出荷されていましたが、時代の変遷の中で生産農家は激減し、現在ではこの伝統を守り続けている農家は七〜八軒ほどとなっています。秘伝ともいえる独特の製法をもつ碁石茶は、中国からもたらされた茶のルーツを探るうえでも重要なお茶として注目を集めています碁石茶のように完全発酵させたお茶は、わが国において他に類がありません。甘ずっぱい香り、独特の風味、そしてタンニンが少ないことが特徴です。碁石茶を生産しているのは、大豊町の山間地です。碁石茶の原料となる茶樹は山茶と呼ばれるもので、かつては山焼跡に自生していた茶樹です。
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| 大豊の碁石茶 ４個セット送料無料 商品詳細 |
 ［名 称］ 後発酵茶（碁石茶）
［原材料名］ 緑茶（高知県）
［内容量］ ５０ｇ ４個セット
［販売元］ 大豊町碁石茶生産組合
［召し上がり方］ ・急須（３５０ｃｃ）の場合は 碁石茶を１〜２個（お好みで）を入れてお飲み下さい。１煎目は、お早めに頂く方がおいしくいただけます。２煎目、３煎目は、１煎目より少し時間をおいて碁石茶の風味とこくをお楽しみ下さい。・煮出して飲む場合は、ヤカン（２Ｌ）に碁石茶３〜４個（７〜１０ｇ目安）を入れて５分程度煮出します。 煮出した場合、酸味が多くなるので、気になる方は冷蔵庫で冷やすと飲みやすくなります。 ［保存上の注意］ 高温多湿、直射日光を避けて移り香にご注意下さい。
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| 大豊の碁石茶 ４個セット送料無料に関する情報 |
碁石茶は、全国どこにもない独特の製法をもった、数少ない発酵茶のひとつです。かつては嶺北地方の主要産物の一つとして、瀬戸内地方を中心に出荷されていましたが、時代の変遷の中で生産農家は激減し、現在ではこの伝統を守り続けている農家は七〜八軒ほどとなっています。秘伝ともいえる独特の製法をもつ碁石茶は、中国からもたらされた茶のルーツを探るうえでも重要なお茶として注目を集めています碁石茶のように完全発酵させたお茶は、わが国において他に類がありません。甘ずっぱい香り、独特の風味、そしてタンニンが少ないことが特徴です。碁石茶を生産しているのは、大豊町の山間地です。碁石茶の原料となる茶樹は“山茶”と呼ばれるもので、かつては山焼跡に自生していた茶樹です。 |
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